寒天で食生活を改善しよう！

お得な業務用寒天のご紹介です。管理人kuntarouの食生活には今や欠かすことが出来なくなった”寒天”のご紹介です。

特にお奨めしたい方は、いままで色々な食材を試したが継続できなかった人にお勧めするものです。

「今更、何で寒天なの？」とお思いの方、寒天ブームに釣られてちょっと試した方、ご存知の方はかなり多いと思います。なんでもそうですが最低半年程度は継続して初めてそのものの良さが実感できるのです。

寒天を使った経験から、一番気に入っていることがあります！　
それは、毎日のご飯がとにかく旨いんです！　

何の秘密も有りません。 炊飯機にこの糸寒天を10本程度入れるだけです。高い銘柄米を使っている訳ではありません。使っているお米は普通のブレンド米、お恥ずかしいくらい安い米です。

でもこれが寒天を入れることで”旨いご飯に変身”したのです。言葉でこの旨さを上手に表現出来ませんが、ご飯の旨みを逃さないコーティングを寒天がしてくれているからだと思います。しっとりした口当たりを感じています。そして、保温状態でも２～３日はその状態を維持しているのも魅力でしょうか。

後は、お味噌汁やサラダに、煮こごり、寒天ゼリーなど寒天を使ったメニューは豊富にあります。我家では寒天がＴＶで紹介されて以来1年半 継続しています。

■韓国MSC社の糸寒天　￥6500（税込・送料込み）
韓国産と国産の　お値段の違いは　人件費その他　諸経費の違いから生じるものです。 寒天のグレードとしては　まったく同じくらいのよいお品です。
ちなみに我家ではこの商品を愛用してます。
　　　　詳細はこちらから

京和傘の織り成す幾何学模様を”あかり”に取り入れた【古都里】、空間に安らぎを与えてくれます。伝統美を生かした新しい照明のスタイルです。

製作
＊日吉屋五代目　　 西堀耕太郎
　 照明デザイナー　 長根 　寛

和紙照明の柔らかい明かり、お部屋の雰囲気も優しくなるような気がしてきますね。

室内をリラックスできる空間に変えるのはそんなに難しいことではありません。最近の傾向では室内に幾つかの照明を用途を考えて設置するご家庭も増えてきています。そのためには、室内全体の照明を一度考えてみてはいかがでしょう。

== 使うコツ ==
・反射光などの間接的な光を使う
・強調したいもの（見せたい物）に光を当てる
・天井照明は全体を明るくするタイプから複数の照明に分ける
・思い入れの有る絵や小物類をオシャレに見せるにはスポットライトを使う

以上のような工夫をして、和紙照明を室内に置けば効果がでますよ。

おまけ

スポットライト用のランプ（リビング・ダイニング向け）

・クリプトン球・レフ球・・・・・・・光に暖かみがある、熱を持つ、安価
・ダイクロイックハロゲン・・・・・物を綺麗に見せる、熱をカットする、高価、寿命長い
・蛍光球 ・・・・・・・・・・・・・・・電気代安い、器具が大きい、常に室内全体を明るくする場合

当サイトで取り扱っている「和紙照明」のような照明器具は、そのデザインと素材の意外性など
から「デザイナーランプ」の一つとして販売されていますが、もちろんそのデザインの元となるのは日本の伝統の提灯や行灯です。しかし、これらの道具は段々、普通の生活では使われなくなってきています。ということで、これからの道具の基礎知識を集めてみました。

行灯、行燈（あんどん）は照明器具の一つ。持ち運ぶもの、室内に置くもの、壁に掛けるものなど様々な種類がある。もともとは持ち運ぶものだったため「行灯」の字が当てられ、これを唐音読みして「あんどん」となった。携行タイプは後に提灯に取って代わられた為、据付タイプが主流となった。

== 概要 ==
一般的に普及したのは江戸時代である。それまでは火皿が覆われていなかった。[[竹]]、[[木]]、[[金属]]などで作られた枠に[[和紙]]を貼り、風で光源の炎が消えないように作られている。光源は主に灯明（とうみょう）で中央に火皿をのせる台がある。石もしくは陶製の皿に油を入れ、[[木綿]]などの灯心に点火して使用する。[[蝋燭]]を使用するものもあったが当時は高価であったため、主に[[菜種油]]などが使用された。庶民はさらに安価な鰯油などを使っていた（[[化け猫]]が行灯の油をなめるという伝説はこの辺からきたものであろう）。さらに下層レベルでは「暗くなったら寝る」というシンプルライフとなる。

照明器具とはいっても現在のものとは比較にならないほど暗いもので、[[電球]]の50分の1程度といわれている。明かりが貴重な時代だったのである。

現在でも和風旅館などで「インテリア」として見かけるが、言うまでも無く光源は電球である。

==行灯の種類==
*置行灯（おきあんどん）
:最も一般的な室内型。多くは縦長の箱型をしており、内部には灯明をおく台、上部には持ち運び用の取っ手が付いている。下部に引き出しなどを備えたものもあり、灯心、蝋燭などを収納した。

*掛行灯（かけあんどん）
:店の軒先などに掛け、[[屋号]]や商品名を書いて看板としたもの。夜間も店を開けている飲食店などに多かった。

*遠州行灯（えんしゅうあんどん）
:置行灯の一種。円筒形をしているが完全に囲わず、一部が空いている。ここから点火・消火の操作を行ったり、行灯自体を回して光量の調節ができる。一説には[[小堀遠州]]の発明による名称とも。

*有明行灯（ありあけあんどん）
:小型の行灯で、就寝時、枕元に置いて使用する。こうしておかないと用を足しに立ったり何か突発的な事態が発生した時に即応できない。窓が付いており、光量を調節できるものが多かった。名前は「夜が明けて[[有明]]の月が出てもまだ点いている」ことから。
マッチも無かった昔は、直に明かりをともすことが難しかったので、寝るとき枕もとに置いて夜通し灯していた行灯。
持ち歩けるよう小型で、提げ手が付いている。

== 概要 ==
提灯（ちょうちん）は照明器具の一つ。

竹ひごを筒状に組みその周囲に障子紙を張ったもの中に蝋燭が入っている。蝋燭の明かりが障子を通し外を照らす。夜にこれを持ちながら歩くと道中の明かり取りになる。家の前にかけておくと外灯にもなる。また使用しない時は上下から折りたたむことができる。周りに障子紙が貼られているので風で火が消えることはほとんどない。また上下に穴が空いて空気が通るため酸素不足で火が消えることもない。竹ひごは一本の長い竹ひごを螺旋状に巻いて使う場合と、短い物を輪に組んだ物を数本用意する場合がある。前者は製作工程が短縮される反面、竹ひごが一箇所切れると全て外れてしまう欠点がある。

昔の懐中電灯で、現在実用として使われることはほとんどない。近年は竹ひごや紙の代わりにプラスチック製の物を使い、蝋燭の代わりに電球を使って、主に祭りなどのイベントで使用されることが多い。インテリアや土産物などとしても販売されている。

内部に明かりを灯し紙などの風防を通して周囲を照らす。その殆どは上下に曲げわっぱと呼ばれる木製またはプラスチックの皿と蛇腹状の紙で作成されている。

各地で作られており、小田原提灯、岐阜提灯等が有名。

手に持つ弓張り提灯、吊り下げる吊提灯など様々な形がある。祭事に使われる物は神社仏閣の名称または家紋などを記し、涼風を楽しむ際に使われる岐阜提灯などは風景などが描かれている。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』